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A obesidade e a desnutrição protéica são os maiores problemas alimentares na atualidade, afetando bilhões de pessoas em todo o mundo. A transição nutricional, que vem ocorrendo nas últimas décadas está mudando o perfil nutricional, diminuindo a desnutrição e aumentando a porcentagem de indivíduos obesos. A resposta imune inata é extremamente influenciada pela dieta, apresentando alterações significativas tanto em desnutrição quanto na obesidade. Portanto, nos propusemos a avaliar os efeitos da desnutrição protéica e da obesidade nos parâmetros nutricionais, bioquímicos e imunológicos em camundongos, observando as semelhanças e diferenças decorrentes da alta ingestão de gordura e baixa ingestão de proteínas.
Detalhes do livro: |
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ISBN-13: |
978-3-639-61873-0 |
ISBN-10: |
3639618734 |
EAN: |
9783639618730 |
Idioma do livro: |
Português |
By (author) : |
Ed Wilson Santos |
Números de páginas: |
124 |
Publicado em: |
28.08.2014 |
Categoria: |
Monographies |