Estudo sobre a Reestruturação de Layout em uma Indústria Alimentícia

Este estudo avalia o que a literatura preconiza a cerca de um arranjo físico, buscando a otimização dos sistemas industriais e demonstrando os diferentes tipos de layout, a adequação dos recursos transformadores e a melhoria do tempo em função da movimentação de pessoal. O estudo de caso demonstra contribuições para a melhoria de uma fábrica de biscoitos sejam elas: - A decisão de mudança do arranjo físico e a escolha do tipo de layout adequado; - A organização dos produtos transformados e transformadores; - A mudança na movimentação do pessoal dentro da fábrica, durante a produção e durante o processo de embalagem e estocagem.