Excesso de peso e consumo alimentar

Este livro justifica-se pelo aumento do número de crianças com excesso de peso no Brasil e, sobretudo, pelos riscos associados a essa condição, tais como maior vulnerabilidade ao desenvolvimento de diabetes mellitus, dislipidemias e hipertensão arterial. Nesse sentido, os dados investigados buscam conhecer o estado nutricional das crianças, bem como sua associação com o consumo alimentar. Esses dados são importantes não apenas para os responsáveis, mas também para os profissionais de saúde, pois podem facilitar a implementação de intervenções que minimizem, principalmente, a prevalência de excesso de peso nas crianças, protegendo sua saúde.