Hábitos alimentares na terapêutica da psoríase

Psoríase é uma doença crónica da pele, de natureza autoimune, bastante comum e não contagiosa, afetando cerca de 1% a 3% da população mundial. Esta doença apresenta uma etiologia que ainda não está completamente estabelecida, no entanto, os fatores genéticos, imunológicos e ambientais são relevantes para o seu desenvolvimento. O diagnóstico inclui a fisiopatologia, os fatores desencadeantes e a classificação clínica. Posteriormente, surgem as terapias, incluindo-se tópica, oral, biológica, terapia parenteral, fototerapia e fármacos. A dieta, embora não seja considerada como uma terapia, exerce um papel preponderante na prevenção, desenvolvimento e até recessão das manifestações epidérmicas inerentes a esta doença. Por exemplo, o impacto na produção de citocinas no corpo, dependendo da dieta adotada pelo doente, está relacionado com o tipo de alimentos ingeridos pelo mesmo, uma vez que, o processo inflamatório pode ser regulado pelos hábitos alimentares adotados. Face ao exposto, as mudanças nos padrões alimentares dos doentes psoriáticos são extremamente relevantes.