Proteína e suplementação de aminoácidos em rações para tambaqui

O tambaqui (Colossoma macropomum) tem elevado potencial para exploração zootécnica, pois, além de possuir carne muito apreciada, pode atingir, em cativeiro, tamanho comercial em torno de 1 kg no primeiro ano de criação. Porém, existe carência de informações relativas a proteína bruta e sua redução, com suplementação de aminoácidos limitantes. Deste modo, nesta obra apresento resultados de trabalhos de pesquisa que foram conduzidos com objetivo de determinar os efeitos de níveis de proteína bruta e de sua redução, com suplementação de aminoácidos com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tambaqui.