Novas Edições Acadêmicas ( 10.04.2019 )
€ 39,90
Estabelecer relações entre a hospitalidade e a comunicação organizacional, no nível inter pessoal, no universo gastronômico, ambientado em três restaurantes, de diferentes categorias, nas cidades de Porto Alegre e São Paulo. Essas relações, transitam entre a comunicação inter pessoal, relacionamento, postura, cordialidade e aperfeiçoamento profissional. O estudo desse caso, procura revelar, se os empreendimentos gastronômicos fazem uso desses recursos, para o desenvolvimento, dos diretamente envolvidos na questão, tanto no âmbito pessoal, profissional e organizacional. Se o fazem, de que maneira isso é feito? Quais são os resultados atingidos? É feito de maneira intencional ou instintiva?
Detalhes do livro: |
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ISBN-13: |
978-613-9-77422-7 |
ISBN-10: |
6139774225 |
EAN: |
9786139774227 |
Idioma do livro: |
Português |
Por (autor): |
Carlos Leoni |
Números de páginas: |
56 |
Publicado em: |
10.04.2019 |
Categoria: |
Outros |