Extração de agrotóxicos presentes na Musa spp. com fluido supercrítico

A banana é uma fruta tropical cultivada em locais quentes e é colhida e intensamente consumida durante todo o ano. Sabe-se que a produtividade da banana, no entanto, está ameaçada devido à vulnerabilidade de tais cultivares a algumas pragas e doenças. Devido a isso, alguns agroquímicos são recomendados para evitar o ataque destes entraves à produtividade da banana, tais como azoxistrobina, imazalil e clorpirifos. Esses compostos podem causar sérios problemas de saúde em seres humanos e efeitos reprodutivos adversos estão associados à ingestão destas substâncias perigosas. Isso ocorre porque os pesticidas podem deixar resíduos, que ainda podem estar presentes tanto nos solos como nos frutos. Devido a estas considerações, este estudo tem como objetivo a avaliação técnica do fluido supercrítico na extração de agrotóxicos presentes na farinha de banana. Foram investigadas diferentes condições operacionais com base em um planejamento experimental e as análises foram realizadas utilizando cromatografia líquida de ultra desempenho acoplada ao espectrômetro de massa. Observou-se que o rendimento de pesticidas aumentou com o aumento da pressão e a melhor condição foi a de 500 bar e 60 °C.