Novas Edições Acadêmicas ( 25.01.2018 )
€ 35,90
Este livro visa resgatar a memória e a cultura regional, pois elenca receitas tradicionais das famílias mineiras, a fim de que não se percam com o tempo e que sejam um legado para a posterioridade. Sendo assim, traz um panorama sobre a origem da cozinha local e as influências que grupos étnicos exerceram sobre os costumes alimentares mineiros, especialmente da cidade de Passos e região. Em seguida, identifica os ingredientes da terra e as receitas típicas, e, observa que alguns hábitos alimentares caíram em desuso, contudo, outros ainda perduram no dia a dia das famílias tradicionais.
Detalhes do livro: |
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ISBN-13: |
978-620-2-17779-5 |
ISBN-10: |
6202177799 |
EAN: |
9786202177795 |
Idioma do livro: |
Português |
Por (autor): |
Ana Maria Abdul Ahad |
Números de páginas: |
60 |
Publicado em: |
25.01.2018 |
Categoria: |
História cultural |