A pesquisa realizada se propôs a discutir aspectos da cultura cafeeira (Coffea arabica) no Maciço de Baturité, Ceará, Brasil. Para tal, remete-se à origem desta espécie e ao processo pelo qual passou de uma planta sem relevância econômica a uma mercadoria hoje considerada a segunda commodity mais comercializada no mundo. Considerou-se a importância da cafeicultura no Maciço de Baturité e suas relações sociais de produção, compreendendo a permanência da atividade como um dos fatores que contribuíram historicamente para a conservação do patrimônio ambiental local. Para isso, houve o empenho de apreender como historicamente a cafeicultura se desenvolveu na região, a cultura criada em torno do cultivo do café e as relações de trabalho que se estabeleceram dentro do espaço da lavoura.
Detalhes do livro: |
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ISBN-13: |
978-3-639-69613-4 |
ISBN-10: |
3639696131 |
EAN: |
9783639696134 |
Idioma do livro: |
Português |
By (author) : |
Selma Maria Peixoto Alcântara |
Números de páginas: |
164 |
Publicado em: |
31.10.2014 |
Categoria: |
Other |