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Esta livro teve como objetivo avaliar a composição centesimal (umidade, proteína bruta, gordura e matéria mineral) o perfil de ácidos graxos (saturados, monoinsaturados e poliinsaturados) e colesterol da carne de cordeiros do cruzamento das Raças Santa Inês x Dorper submetidos aos sistemas de produção com dieta Experimental e Convencional. Foram utilizados cordeiros do cruzamento das raças Santa Inês X Dorper com dieta experimental e sem dieta experimental, machos não castrados, recém-desmamados com 15 kg de peso corporal.
Detalhes do livro: |
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ISBN-13: |
978-613-0-15949-8 |
ISBN-10: |
6130159498 |
EAN: |
9786130159498 |
Idioma do livro: |
Português |
By (author) : |
José Evanaldo Lima Lopes |
Números de páginas: |
52 |
Publicado em: |
13.07.2015 |
Categoria: |
Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition |