Condições Higiénico-Sanitárias dos Talhos

Condições Higiénico-Sanitárias dos Talhos

Analise Microbiológica da Contaminação da Carne Bovina, cidade de Nampula – Moçambique

Novas Edições Acadêmicas ( 25.04.2019 )

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A higiene e segurança alimentar constituem uma componente prioritária do dia-a-dia de cada um e de um vasto conjunto de actividades e instituições. Hoje, mais do que nunca, a segurança dos produtos alimentares constitui uma preocupação central aos olhos dos cidadãos e das entidades responsáveis, bem como, uma condição necessária ao reforço da protecção dos consumidores. Um dos sectores de actividade económica com maior impacto junto do consumidor é, sem dúvida, o alimentar. É um sector em que a oferta não pára de crescer, à medida que as trocas comerciais se intensificam e em que a qualidade é, também aqui, reclamada por quem compra. Empresas que produzem, manuseiam, fornecem ou distribuem géneros alimentícios reconhecem uma necessidade cada vez maior de demonstrar e documentar as condições de controlo, com impacto na segurança alimentar, de modo a garantir a imprescindível qualidade alimentar.

Detalhes do livro:

ISBN-13:

978-613-9-77724-2

ISBN-10:

6139777240

EAN:

9786139777242

Idioma do livro:

Português

By (author) :

Pompílio Armando Vintuar
Ndjante Kinyamba Junior
Vanito Frei

Números de páginas:

100

Publicado em:

25.04.2019

Categoria:

Other