Formulação e caracterização de filmes biodegradáveis ativos

Embalagens plásticas elaboradas a partir de materiais de origem petroquímica são um problema devido ao crescente número de descartes sem fins apropriados, e ao longo tempo de degradação desses materiais no meio ambiente. Essa questão ambiental tem impulsionado a busca de matérias-primas provenientes de recursos renováveis para a produção de embalagens. Os polímeros biodegradáveis a base de amido de diversas fontes botânicas são bastante promissores, pois além de ter caráter biodegradável e renovável, são comestíveis, têm baixo custo e são amplamente disponíveis. O objetivo principal deste livro é melhor embasar os pesquisadores e contribuir com a teoria apresentada. A leitura do mesmo assume, deste modo, uma importância vital como estratégia de proteção e futuro do nosso planeta.